Cooktop de indução 7000 W em 220 V: fio e disjuntor

1. A corrente de um cooktop de indução

O cooktop de indução não aquece por resistência: a eletrônica gera um campo magnético de alta frequência que aquece o fundo da panela. Mesmo assim, para dimensionar o circuito, a conta é a de sempre. Os fabricantes informam a potência máxima total, e a eletrônica moderna trabalha com fator de potência próximo de 1, que usamos aqui como suposição.

I = 7000 ÷ 220 = 31,82 A

É uma corrente parecida com a de um chuveiro de 7000 W. A diferença é o tempo: um chuveiro trabalha dez minutos; um cooktop pode passar uma hora com várias zonas ligadas num almoço de domingo.

2. Disjuntor e cabo: a conta no limite

O disjuntor é o primeiro valor padronizado acima da corrente: 32 A. O cabo precisa conduzir pelo menos isso. Na tabela da NBR 5410 (método B1, dois condutores carregados):

Com 4 mm², a sequência fica 31,8 A ≤ 32 A ≤ 32 A. A norma é cumprida, mas os três números estão praticamente iguais. Na prática, isso significa:

• Sem espaço para fatores de correção. Se o eletroduto do cooktop dividir espaço com outros circuitos carregados, a capacidade do cabo cai, e 4 mm² deixa de atender.
• Sem espaço para um aparelho mais potente. Trocar por um modelo de 7400 W no futuro já pede disjuntor de 40 A e cabo de 6 mm².
• Cabo mais quente. Trabalhando perto da capacidade nominal, a isolação fica perto da temperatura máxima nos dias de uso intenso.

Por isso a recomendação é 6 mm². Se o manual do seu modelo indicar uma seção maior que a da conta, o manual prevalece.

3. Queda de tensão nos 14 m

As duas ficam abaixo de 4%. No cooktop de indução, tensão baixa não costuma aparecer como "fogo fraco": a eletrônica tenta compensar e, se não consegue, reduz a potência ou mostra código de erro. Uma instalação com pouca queda evita esse tipo de dor de cabeça.

4. Entre fases ou entre fase e neutro?

No Brasil convivem dois sistemas de distribuição residencial:

• 127/220 V: os 220 V vêm de duas fases. O cooktop é ligado entre fase e fase, mais o terra. Disjuntor bipolar.
• 220/380 V: os 220 V vêm de fase e neutro. O cooktop é ligado entre fase e neutro, mais o terra. O disjuntor protege a fase, e o DR, bipolar, monitora fase e neutro.

A corrente, o disjuntor e a seção do cabo são os mesmos nos dois casos. O que muda é a identificação dos condutores (o neutro azul-claro não pode ser usado como fase) e o tipo de disjuntor. Pergunte à sua distribuidora qual é o sistema da sua rua, ou meça no quadro.

E em 127 V? Um cooktop de 7000 W em 127 V puxaria 55 A e exigiria disjuntor de 63 A e cabo de 16 mm². Não existe cooktop de indução dessa potência para 127 V no mercado residencial; se a casa só tem 127 V, o caminho é pedir ligação bifásica à distribuidora.

5. Outras distâncias

Para o mesmo cooktop de 7000 W em 220 V:

Em cozinhas com ilha, o cabo desce do quadro, corre pelo contrapiso e sobe na ilha. Meça esse caminho, não a distância em linha reta.

6. Outras potências de cooktop

Para 14 m de cabo em 220 V:

Repare no salto entre 7000 W e 7400 W: 400 W a mais mudam o disjuntor de 32 A para 40 A e o cabo de 4 para 6 mm². Mais um argumento para já passar 6 mm².

7. Como ler a etiqueta do cooktop

A etiqueta fica embaixo do vidro, na caixa metálica, e costuma ser fotografada antes da instalação porque depois fica inacessível. Anote:

• Tensão e frequência (220 V, 60 Hz).
• Potência máxima total em watts ou kW. É ela que dimensiona o circuito, não a soma do "booster" de cada zona, que a eletrônica não permite ligar em todas ao mesmo tempo.
• Esquema de ligação na caixa de bornes: fase, fase (ou neutro) e terra, às vezes com pontes para outras configurações. Siga o desenho do fabricante.
• Alguns modelos permitem limitar a potência total no menu. Se o seu tiver essa função e o circuito existente for menor, o manual indica o ajuste; mesmo assim, o ideal é dimensionar pela potência máxima.

8. Checklist de instalação

1. Circuito exclusivo: o cooktop não divide cabo com forno, coifa ou tomadas.
2. Cabo de 6 mm² (ou o indicado pelo manual) com condutor de proteção da mesma seção.
3. Disjuntor de 32 A, curva C; DR de 30 mA, como a NBR 5410 exige em cozinhas.
4. Ligação por borne ou conector dentro de caixa acessível no armário abaixo; não use tomada comum.
5. Deixe o espaço de ventilação sob o cooktop indicado no manual; a eletrônica precisa respirar.
6. Primeiro teste com uma panela em cada zona no máximo por alguns minutos; confira se o disjuntor e o borne ficam apenas mornos.

9. Sinais de problema

• Desarme do disjuntor depois de vários minutos com três ou quatro zonas ligadas.
• Cooktop que reduz potência sozinho ou mostra erro de tensão.
• Borne escurecido ou cheiro de plástico no armário embaixo.
• DR desarmando ao ligar: pode ser umidade no aparelho ou ligação de neutro errada na rede 220/380 V.

10. Quanto consome

O cooktop raramente fica em 7000 W. Suposição deste exemplo: potência média de 3,5 kW durante 1,5 hora por dia de preparo. Isso dá 5,25 kWh por dia e cerca de 158 kWh por mês. A indução transfere o calor direto para a panela, por isso costuma ferver água mais rápido que um fogão elétrico de resistência de mesma potência.

11. Erros comuns

• Aproveitar o cabo de 2,5 mm² do antigo forno ou acendedor. Ele conduz 24 A; o cooktop pede 32 A.
• Ligar com plugue e tomada de 20 A. A corrente passa do limite de qualquer tomada residencial.
• Disjuntor de 40 A com cabo de 4 mm². O cabo conduz 32 A e fica desprotegido. Disjuntor de 40 A só com 6 mm² ou mais.
• Esquecer o terra. A carcaça metálica do cooktop precisa do condutor de proteção.

12. Perguntas frequentes

4 mm² é proibido? Não. Pela conta da NBR 5410, 4 mm² com disjuntor de 32 A atende a 14 m. A recomendação de 6 mm² é pela folga, pela possibilidade de fatores de correção e por eventuais trocas de aparelho.

Até que distância o 6 mm² atende? Até cerca de 37 m em 220 V, pelo critério de 4% de queda.

Posso ligar forno e cooktop no mesmo disjuntor? Não. São dois equipamentos acima de 10 A; cada um tem o seu circuito.

Preciso de DR mesmo sendo cooktop de vidro? Sim. A cozinha está entre os locais em que a NBR 5410 exige proteção diferencial de 30 mA.

13. Resumo do caso

Para outra potência ou outra distância, use a calculadora de bitola com os seus dados. A instalação deve ser feita por eletricista habilitado.